Masè

Masè, marchio storico di gastronomia triestina, propone specialità di salumeria che interpretano la storia e i sapori del territorio legati al passato asburgico di Trieste. Sua la produzione del tipico Cotto Trieste, prosciutto cotto in crosta di pane, diventato simbolo di una tradizione gastronomica rinomata in tutta Italia. Fondata nel 1870, Masè è nota per aver prodotto il primo prosciutto cotto “Praga”, portando a Trieste una antica tradizione austroungarica. Il marchio oggi è sinonimo di alta qualità, certificata dall’impiego di materie prime selezionate e da processi di lavorazione artigianali uniti a una sperimentazione continua che rivisita antiche ricette locali per dar vita a nuove specialità dal gusto unico e originale.